À propos de Chez Rüfi
Le restaurant
Outre la boulangerie-pâtisserie, très appréciée de tous, vous trouverez également un restaurant et un café, directement reliés à la librairie Lüthi et disposant d’une terrasse, au 5, rue Jean-Sessler.
Du petit-déjeuner au goûter, en passant par le déjeuner et le goûter de l’après-midi, jusqu’au dîner : chez Chez Rüfi, vous trouverez une formule adaptée à chacun de ces cinq repas.
Direction
Christoph et Thomas Rüfenacht constituent la direction de l’entreprise.
Andrea Bongni dirige le service commercial.
info@chezruefi.chTout a commencé en 1895…
… Lorsque Emma et Fritz Rüfenacht ont ouvert une boulangerie-pâtisserie dans la Nidaugasse.
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Création
L'année de sa création, Emma et Fritz Rüfenacht ont ouvert une boulangerie-pâtisserie dans la Nidaugasse.
1895
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1re génération
Afin de disposer de plus d'espace, l'entreprise a acheté en 1914 le bâtiment de la rue Jean Sessler, qui est encore utilisé aujourd'hui, et y a aménagé, en plus de la boulangerie, un café pouvant accueillir 12 clients.
1914
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2e génération
Cette année, la deuxième génération, Hans et Hanni Rüfenacht, a repris l'entreprise.
1948
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3e génération
En 1957, Rita et Fred Rüfenacht représentaient déjà la troisième génération à s'occuper de la clientèle et de l'entreprise. Ils ont lancé un nouveau projet d'agrandissement de la boulangerie, ont transféré la production au sous-sol et ont ainsi libéré davantage d'espace pour la vente et le café. Au total, l'entreprise comptait alors 20 employés.
1957
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Rénovation
Un nouveau chantier s'annonçait. Le magasin a été entièrement rénové, mis aux normes techniques les plus récentes et agrandi d'un entrepôt de 100 m².
1985
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4e génération
En 1993, avec Christoph et Tom Rüfenacht, la quatrième génération a pris les rênes de l'entreprise. Les deux frères ont fondé ensemble la société Chez Rüfi AG, qui employait alors 32 personnes. En 1994, la boutique, le café et le café de la cour ont été entièrement rénovés.
1993
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Expo02
En 2002, la société Chez Rüfi AG a exploité le restaurant « baràplage » pendant l'Expo.02. Le lieu de rencontre biennois pendant 159 jours et nuits. Pendant quatre ans, nous avons tenu le restaurant « baràplage » au bord du lac de Bienne. L'esprit de l'Expo a perduré pendant quatre ans.
2002
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Rénovation
Après environ 22 mois de travaux dans notre quartier, Esprit Fashion et la librairie Lüthi ouvrent successivement leurs nouvelles boutiques. Le 23 juin, après une période de travaux courte mais intense, nous inaugurerons nos nouveaux locaux. L'espace de vente, le café-restaurant avec son coin lecture intégré, ainsi que l'élégant salon de la cour arrière vous invitent à vous attarder.
2010 - 2012
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Rénovation du café-bar
Le cœur de l'établissement, le café-bar, est en cours de rénovation et un nouveau sol est posé dans l'ensemble de l'établissement
2023
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Les 130 ans de Chez Rüfi
En 2025, Chez Rüfi a fêté ses 130 ans d'existence. Tout au long de l'année, des animations et des festivités ont été organisées à l'intention des clients, de la clientèle et des collaborateurs.
2025